Prendi l’abitudine di consumare un pasto mattutino con queste colazioni semplici, pensate per stuzzicare l’appetito.
Di solito non hai fame al mattino? Non hai tempo? Stai cercando di perdere peso? Queste prelibatezze a basso contenuto calorico ti faranno riscoprire il piacere della colazione.
Se non sei proprio abituato a fare colazione, inizia con qualcosa di leggero, come un pezzo di frutta o uno yogurt magro. Dopo un po’, il tuo appetito mattutino aumenterà naturalmente, e probabilmente sentirai anche il bisogno di mangiare meno durante il giorno, soprattutto cibo spazzatura.”
Non a caso, gli studi affermano che le persone che fanno colazione sono più magra perché tendono a mangiare meno durante il giorno, in particolare meno snack ad alto contenuto calorico.
Se sei a corto di tempo al mattino, pensa a come rendere semplice il piacere della colazione: potresti provare a svegliarti 10 minuti prima!
Ecco 5 colazioni che soddisfano tutti i palati.
Colazioni energizzanti
Porridge “torta di mele”
Dosi: 1 adulto
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Calorie per porzione: 315 kcal (1,318 kJ)
Ingredienti
50 g di avena porridge
200 ml di latte parzialmente scremato
1 mela da dessert media, tagliato a dadini
un pizzico di cannella
Questa colazione ha il classico sapore di una torta di mele fatta in casa.
Metti tutti gli ingredienti in una casseruola. Scaldare e mescolare fino a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e far sobollire delicatamente per 5 minuti, mescolando spesso.
Versare il porridge in una ciotola da portata e aggiungere una spolverata di cannella.
In alternativa potresti provare
Muesli, frutta fresca e yogurt magro: lo yogurt magro fornisce calcio e proteine, ma fai attenzione al contenuto di zuccheri. Ok ai muesli senza zucchero aggiunto.
Porridge con purè di banana e mirtilli secchi: metti l’avena e una manciata di mirtilli secchi in una ciotola e aggiungi il latte parzialmente scremato. Mettilo nel microonde per 3 o 4 minuti, mescolando ogni tanto. Una volta cotto, mescolare una banana schiacciata, che è un ottimo sostituto dello zucchero oppure il miele. Per i migliori risultati, usa una banana molto matura.
Fagioli al forno su pane tostato integrale: qualcuno storcerà il naso perchè non è proprio la classica colazione all’italiana, ma i fagioli oltre ad avere un basso contenuto di grassi, sono ricchi di fibre e proteine, rendendoli una preziosa fonte di proteine vegetali.
Cereali per la prima colazione: i cereali possono essere ricchi di zuccheri, quindi scegli sempre quelli a basso contenuto di zuccheri o senza zuccheri aggiunti.
Scopri di più su come liberarti degli zuccheri.
Colazioni a base di proteine
Uova strapazzate (con pane integrale facoltativo)
Dosi: 1 adulto
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Calorie per porzione: uova strapazzate 247 kcal (1.033 kJ), 2 fette di pane integrale 190 kcal (795 kJ)
Ingredienti
2 uova
4 cucchiai di latte parzialmente scremato
2 fette di pane tostato integrale
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe nero
Facoltativo spolverata di erba cipollina tritata
Mescolare leggermente le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola. Versare in una padella antiaderente e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando lentamente e delicatamente fino a quando non sono cotte, ma senza farle seccare troppo.
Servire le uova sulle fette di pane tostato, cosparsi di erba cipollina.
Colazioni energetiche
Frullato al cioccolato
Dosi: 1 adulto
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: nessuno
Calorie per porzione: 140 kcal (586 kJ)
Ingredienti
250 ml di acqua o latte scremato
2 cucchiai di farina di avena al cioccolato
1 banana matura
I frullati sono un’ottima colazione se normalmente non hai molto appetito alle prime luci dell’alba.
Rispetto ai frullati tradizionali, qui hai carboidrati buoni, proteine e pochi zuccheri.
In alternativa potresti provare
Frullato di banana, fette biscottate integrali e proteine: metti 2 fette biscottate integrali nel frullatore e riducile in polvere. Aggiungi un po’ di acqua o latte per amalgamare, poi aggiungi una banana matura e un cucchiaio di proteine in polvere e frulla il tutto. Aggiungi acqua o latte q.b. per diluirlo secondo i tuoi gusti.
Colazioni di 5 minuti
Toast alla banana
Dosi: 1 adulto
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Ingredienti
2 fette di pancarré
1 fetta di formaggio tipo sottiletta
1 banana matura
Prendi una banana matura e tagliala per il verso della lunghezza. Appoggiala su una fetta di pancarrè e copri con una sottiletta. Poi crea un toast mettendo un’altra fetta di pancarré a coprire. La banana matura si sposa perfettamente con la sottiletta e conferisce al ripieno una consistenza dolce e cremosa. Metti nel tostapane e buona colazione.
Leggi anche: la buccia di banana alleata nello sbiancamento dentale
In alternativa potresti provare
Uova strapazzate dei campioni: rompi 4 uova e separa gli albumi dai tuorli. Mescola gli albumi con formaggio, un pizzico di sale, pepe e prezzemolo tritato. In una padella antiaderente versa il tutto e cuocilo mescolando delicatamente. Mangia le uova con una fetta di pane di segale.
Frittata in 2 minuti: in un contenitore per microonde unire 1 uovo sbattuto, qualche foglia di spinaci e un po’ di prosciutto sminuzzato. Posizionare nel microonde a piena potenza fino a quando l’uovo è cotto (circa 1-2 minuti).
Altri articoli in Alimentazione e Benessere
