Veganismo y Vegetarianismo: ¿cuál es más saludable?


En la actualidad, son muchas las formas de alimentación que nuestra sociedad ha desarrollado y descubierto en pro de conocer y experimentar, en cada supermercado podemos encontrar una infinidad de productos que consideramos tan comunes como el pollo, la carne, las frutas y vegetales que representa para nuestra alimentación una base de la cual puede extenderse en infinitas direcciones.

Diferencia entre Vegetariano y Vegano

Pero muchas personas no están de acuerdo con utilizar a los animales como fuente de nutrición en mayor o menor medida y es por ello por lo que muchos han optado por probar diversos caminos como el ser Vegano o ser Vegetariano.

Vegano o Vegetariano: ¿Cuál es más saludable?

¿Qué ser Vegano?

Mejor conocido como el Veganismo, es la alimentación con la privación de cualquier producto proveniente o de origen animal, esta ideología puede ir más allá hasta privarse de cualquier producto (ropa, medicamentos, cosméticos y transporte) que provenga o se relacione con los animales.

Desde el veganismo se busca a través de una perspectiva en pro de la naturaleza estar en comunión con la misma, esta ideología es vista con buenos ojos por ecologistas pero que aun así se debe tener en cuenta la falta de muchos nutrientes y proteínas que ofrecen los productos de origen animal que los productos de origen vegetal o frutal poseen en cantidades diminutas o que directamente no poseen.

¿Qué ser Vegetariano?

Observado desde los mediados del Siglo XIX, el vegetarianismo se establece como un hábito alimenticio que se rige por el consumo de frutas y verduras solamente, aunque se tenga constancia que también puede ser aceptado el consumo de leche o huevos, es por ello que existe gran cantidad de tipos de vegetarianismo como:

  • El Vegetariano Lacto – Ovo que acepta comer leche y huevos en su dieta de frutas y vegetales;
  • El Vegetariano Lacto que solo acepta la leche en su dieta;
  • El Semi- Lacto que acepta comer todos los productos de origen animal excepto por la carne.

Conclusión

El Veganismo y el Vegetarianismo se diferencian por ser una ideología y un hábito alimenticio respectivamente pero que transmiten la misma necesidad por intentar desechar la carne y los productos de origen animal de la dieta humana y velar por un equilibrio con la naturaleza, aun así pueden llevar a deficiencias y problemas proteínicos si no se realizan con un debido orden y atención, claro está que una persona completamente desarrollada puede instruirse sobre estos hábitos pero para un niño en desarrollo puede llevar a problemas en su crecimiento.

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